ГУ Госпродпотребслужба рассказала о результатах проверки ресторана "Княжий двор" в с. Сокольники, Пустомытовского района, где в конце июля отравились посетители.
Напомним, 30 июля за медицинской помощью в инфекционные отделения Львовской области обратилось 7 пострадавших, 27-28 июля участвовавших в проведении торжественных мероприятий в ресторанно-гостиничном комплексе "Княжий двор".
По состоянию на 05.08.2019 года количество заболевших возросло до 14 человек, установленный диагноз при поступлении - острая кишечная инфекция. На сегодняшний день 8 человек выписаны, 5 находятся на стационарном лечении. При выписке у 2-х человек диагноз сальмонеллез подтвержден лабораторно.
Специалисты Главного управления Госпродпотребвслужбы во Львовской области провели санитарно-эпидемиологическое расследование и инспектирование ресторанно-гостиничного комплекса "Княжий двор". По результатам проверки установлено нарушение законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов и санитарного законодательства:
производственные помещения расположены без учета поточности технологического процесса;
не созданы необходимые условия для соблюдения производственной и личной гигиены работающего персонала;
не обеспечен контроль термической обработки кулинарных изделий;
заведение не обеспечено достаточным количеством холодильного оборудования;
отсутствуют соответствующие документы на пищевые продукты и сырье;
работники не прошли медицинский осмотр и гигиеническое обучение.
По результатам проверки руководству заведения выдано предписание по устранению нарушений требований законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов и выдано решение о временной приостановке производства и обращения пищевых продуктов. Открыто уголовное производство по ст. 325 Уголовного кодекса Украины.
Эпидрасследование продолжается.
