Госпродпотребслужбы завершило расследование вспышки ОКИ среди посетителей кафе-бара "Степ-Леон" в г. Стрый и оштрафовало предприятие на 22338 гривен. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы во Львовской области.
Специалисты Стрыйского городского управления совместно с Стрыйским городским отделом ГУ "Львовский областной лабораторный центр МЗ Украины" провели расследование вспышки.
В ходе проверки кафе-бара выявлен ряд существенных нарушений санитарно-гигиенических требований (нарушаются условия технологического процесса приготовления блюд, не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов в холодильном оборудовании, недостаточно разделительного инвентаря, технологического оборудования, руководством учреждения разрешено потребление блюд, принесенных посетителями с собой, тому подобное).
В образцах вареной курицы и в смывах с объектов окружающей среды, отобранных на исследования, выделены стафилококк ауреус, в образцах кондитерского изделия (торт) и рыбе - условно-патогенную микрофлору (клебсиела, протей вульгарный). При обследовании персонала - у двоих выделен стафилококк ауреус, еще у двох - клебсиела пневмония, протей вульгарный соответственно.
Вероятной причиной возникновения вспышки есть носители и загрязненные пищевые продукты.
По результатам проверки дано предписание об устранении выявленных нарушений, принято решение Главного государственного инспектора во Львовской области "О временном прекращении производства и обращения пищевых продуктов в кафе-баре "Степ-Леон", составлен протокол о нарушении законодательства на оператора мощности, вынесено постановление о привлечении к административной ответственности на сумму 22338 гривен.
ГУ Госпродпотребслужбы во Львовской области о возникновении вспышки сообщила председателю Львовской облгосадминистрации, прокурору Львовской области, начальнику ГУ НП во Львовской области.
Сейчас все 7 пострадавших в результате питания 04.08.18 в кафе-баре "Степ-Леон" выписаны из инфекционных стационаров области в удовлетворительном состоянии с диагнозом пищевая токсикоинфекция, острая кишечная инфекция.