ГУ Держпродспоживслужба розповіла про результати перевірки ресторану "Княжий двір" у с. Сокільники, Пустомитівського району, де наприкінці липня отруїлися відвідувачі.
Нагадаємо, 30 липня за медичною допомогою в інфекційні відділення Львівської області звернулось 7 постраждалих, які 27-28 липня брали участь у проведенні урочистих заходів в ресторанно-готельному комплексі "Княжий двір".
Станом на 05.08.2019 року кількість захворілих зросла до 14 осіб, встановлений діагноз при поступленні – гостра кишкова інфекція. На сьогоднішній день 8 осіб виписано, 5 перебувають на стаціонарному лікуванні. При виписці в 2-х осіб діагноз сальмонельоз підтверджено лабораторно.
Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області провели санітарно-епідеміологічне розслідування та інспектування ресторанно-готельного комплексу "Княжий двір". За результатами перевірки встановлено порушення законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, та санітарного законодавства:
- виробничі приміщення розташовані без врахування потоковості технологічного процесу;
- не створені необхідні умови для дотримання виробничої та особистої гігієни працюючого персоналу;
- не забезпечений контроль термічної обробки кулінарних виробів;
- заклад не забезпечений достатньою кількістю холодильного обладнання;
- відсутні відповідні документи на харчові продукти та сировину;
- працівники не пройшли медичний огляд та гігієнічне навчання.
За результатами перевірки керівництву закладу надано припис щодо усунення порушень вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та видано рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу харчових продуктів. Відкрито кримінальне провадження за ст. 325 Кримінального кодексу України.
Епідрозслідування продовжується.
ГУ Госпродпотребслужба рассказала о результатах проверки ресторана "Княжий двор" в с. Сокольники, Пустомытовского района, где в конце июля отравились посетители.
Напомним, 30 июля за медицинской помощью в инфекционные отделения Львовской области обратилось 7 пострадавших, 27-28 июля участвовавших в проведении торжественных мероприятий в ресторанно-гостиничном комплексе "Княжий двор".
По состоянию на 05.08.2019 года количество заболевших возросло до 14 человек, установленный диагноз при поступлении - острая кишечная инфекция. На сегодняшний день 8 человек выписаны, 5 находятся на стационарном лечении. При выписке у 2-х человек диагноз сальмонеллез подтвержден лабораторно.
Специалисты Главного управления Госпродпотребвслужбы во Львовской области провели санитарно-эпидемиологическое расследование и инспектирование ресторанно-гостиничного комплекса "Княжий двор". По результатам проверки установлено нарушение законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов и санитарного законодательства:
- производственные помещения расположены без учета поточности технологического процесса;
- не созданы необходимые условия для соблюдения производственной и личной гигиены работающего персонала;
- не обеспечен контроль термической обработки кулинарных изделий;
- заведение не обеспечено достаточным количеством холодильного оборудования;
- отсутствуют соответствующие документы на пищевые продукты и сырье;
- работники не прошли медицинский осмотр и гигиеническое обучение.
По результатам проверки руководству заведения выдано предписание по устранению нарушений требований законодательства о безопасности и отдельные показатели качества пищевых продуктов и выдано решение о временной приостановке производства и обращения пищевых продуктов. Открыто уголовное производство по ст. 325 Уголовного кодекса Украины.
Эпидрасследование продолжается.